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ホテルのケーキショップとして広く知られた「ブルーベリー」は、『安心・新鮮・美味』を求め厳選された素材をパティシエが一品一品育て上げた、そんな表現がぴったりの手作りケーキの専門店です。
常時並ぶ40種類以上のケーキはもちろん、季節の味覚を取り入れた新作ケーキは、フレッシュな味わいが楽しげです。人気の定番商品は、季節のフルーツをたっぷり使用した「パウンドケーキ」や新鮮な卵と良質なバターを高級ブランデーの芳醇な香りで生かした「ブランデーケーキ」など。季節感あふれるスウィーツに湘南の味と香りを強く感じるケーキショップです。
 
パティシエの育て上げた名品
2015年よりメインパティシェに就任した掛尾パティシェ。その若いパティシェが作り出すスイーツの表情は目新しいだけの物ではなく、いつまでも愛される本物のスイーツ作りを目指し、一つ一つのスイーツからは、さらなる成長を求め、高いレベルの美味しさを追求するそんな気持ちが強く伝わります。
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